Школа подготовки персонала для ресторанов и баров

О нас

Обучаем и гарантируем работу

Restcompany – это школа подготовки персонала для ресторанов и баров.
Основателями являются люди, на своём опыте знающие, как должны работать сотрудники этих заведений, какие их качества наиболее высоко ценятся и оплачиваются работодателями.

Основная цель нашей школы – развитие барной индустрии. Наши курсы – это специальная методика, основанная на огромном опыте наших специалистов в сфере гостеприимства. Мы знает эту область от и до, и будем рады помочь вам приобрести новую, востребованную профессию.

Обучившись у нас, вы получите не только ценный багаж знаний, но и трудоустройство в одном из заведений Москвы! Мы сотрудничаем с большим количеством клубов, ресторанов и баров столицы.

Среди наших партнеров такие заведения, как: Stand-Up Club № 1, Метелица, Апокалипсис, Маруся, Тема бар, На волне, Hager и другие.

 

За время работы школы мы обучили более:

Барменов

Менеджеров ресторанов

Официантов

Restcompany logo

Опыт, помноженный на знания

Наши курсы

Делимся с вами секретами профессии и теми знаниями, которые вы сможете применить на практике сразу по окончанию курсов. Никакой воды, никакой лишней теории! Много практики и знаний, полученных на реальном опыте работы.

Мы обучаем по 5 направлениям: “Бармен”, “Бар-менеджер”, “Менеджер ресторана”, “Официант” и “Начинающий повар”.

Курс ``Бармен``

2 недели: 5 занятий по 3 часа теории + практика за баром в течение 1-й недели по 6 часов в день.

Restcompany, школа подготовки персонала для ресторанов и баров
``Менеджер ресторана``

18 часов теории (3-5 часов в день с понедельника по пятницу) + 48 часов практики (4 дня по 12 часов).

Restcompany. Курсы менеджеров
Курс ``Официант``

15 часов теории (5 дней с пн. по пт. с 12-00 до 15-00) + 24 часа практики.

Курс "Официант" в школе Restcompany
Курс ``Бар-менеджер``

12 часов теории + 72 часа практики в течение 6 смен по 12 часов.

Курс бар-менеджера в Restcompany
«Начинающий повар»

Длительностью 1 месяц (15 часов теории и 60 часов практики).

Курсы повара в Restcompany
«Шеф-повар»

Длительностью 1 месяц (6 часов теории и 50 часов практики).

Курс "Шеф-повар" от Restcompany
Что о нас говорят?
Снимок1
Снимок2
‘ Прошел курс молодого бойца. Я готов к работе, и всё супер будет... Огромное спасибо компании Restcompany!‘
_Артем Халачан, Бармен
‘ Хочу поблагодарить всех своих учителей. Я безумно счастлива, что попала в эту компанию Restcompany, за тот опыт и те знания, которые я получила здесь. ’
_Таня Колосова, Бармен
Logo
Logo
Logo
Logo
Logo

Фото школы

Наши ``кабинеты`` и ``кафедры``

Занятия в школе барменов проходят в обстановке, максимально приближенной к реальной. У нас реально действующий бар со всем необходимым оборудованием и большим ассортиментом алкоголя. Благодаря этому, качество обучения увеличивается, а время на адаптацию на новом месте работы уменьшается.

Restcompany, школа подготовки персонала для ресторанов и баров

Предложение для юридических лиц, владельцев и управляющих действующих ресторанов и баров

Академия персонала Restcompany приглашает сотрудников ресторанной индустрии на курсы повышения квалификации. Успех кафе, ресторана или бара зависит от подготовки специалистов и качества сервиса, предлагаемого гостям. Строгое соблюдение стандартов обслуживания – обязательное условие для управляющих, официантов, кухонных работников.

Мы разработали систему обучения персонала ресторанов, которая помогает ввести в курс дела только прибывших сотрудников и повысить уровень знаний уже работающих специалистов. Задача компании Restcompany – сделать так, чтобы даже придирчивый посетитель вашего заведения уходил довольным и возвращался вновь.

Как проходит обучение персонала для ресторанов?

В столице работает огромное количество заведений общепита, однако далеко не все организации могут позволить себе менеджера по обучению. Рациональным решением в этом случае станет приглашение тренера «со стороны» или обучение персонала в тренинговом центре. Периодическое прохождение курсов помогает повысить качество сервиса и сохранить «индивидуальность» ресторана, что способствует привлечению новых клиентов.

Тренинги персонала для ресторанов включают теоретическую и практическую часть. Наши профессионалы собирают необходимые сведения о заведении, определяют, с какими проблемами сотрудники сталкиваются чаще всего, что бы хотелось изменить.

Для закрепления результатов мы проводим аттестацию, чтобы проверить, насколько качественно работники усвоили материал, и какие знания требуется «подтянуть».

Кто может прийти на обучение?

С точки зрения управления, ресторанный бизнес считается сложным видом деятельности. Запросы потребителей регулярно растут, что приводит к необходимости регулярно проводить обучение персонала кафе, ресторанов, баров.

Мы организовываем и проводим тренинги и подготовительные курсы для:

• Официантов – на тренингах работники научатся правильной подаче блюд, оперативно принимать заказы, работать с гостями. Мы проработаем распространенные ошибки при общении с посетителями, которые допускают даже специалисты с впечатляющим опытом.

• Барменов, бар-менеджеров. В рамках обучения сотрудники пополнят знания о напитках, узнают, как обслужить максимальное количество гостей за короткое время, снизить издержки и повысить прибыль непосредственно с бара.

• Менеджеров – это ответственная и сложная работа, требующая умения не только находить подход к клиентам, но и организовывать деятельность персонала, контролировать происходящее в зале. На тренингах вы узнаете, как эффективно руководить персоналом, успевать все, предотвращать и решать конфликтные ситуации.

• Поваров – в нашей академии можно пройти обучение с нуля или повысить уровень знаний. Тренинги ведут эксперты в области кулинарии, поэтому сотрудники получат информацию, которую не найти в открытом доступе.

Почему стоит обратиться в школу подготовки персонала для ресторанов и баров?

Владельцы, сотрудники заведений общественного питания в Москве и частные лица, кто хочет приобрести новую профессию или повысить квалификацию, выбирают нас, потому что:
1. Знания, которые мы даем, невозможно найти в учебниках или кулинарных книгах. Никаких «скучных» лекций, только индивидуальные авторские программы, рассчитанные на определенный уровень квалификации.
2. Академия Restcompany не ставит ограничений: пройти курсы по любым направлениям могут как новички, так и опытные управляющие, бармены, бар-менеджеры и официанты.
3. При организации тренингов для персонала ресторана мы учитываем тематику заведения. Такой подход помогает лучше подготовить сотрудников к будущей работе или повысить эффективность текущих сотрудников.

По всем вопросам, связанным с обучением ваших сотрудников, вы можете связаться с нами по контактам, указанным ниже.